热卖:8只装 10只装 12只装     
大闸蟹价格列表 | 在线付款 | 订单查询| 付款账号|   配送范围
阳澄湖大闸蟹官方网站
 支付宝登录   会员中心    购物车  |  常见问题
首页  大闸蟹价格推荐   大闸蟹礼盒   精品母蟹   大闸蟹礼券  对蟹   大闸蟹精选   买前必读
蟹文化 | 提货流程 | 大闸蟹吃法 微信订购: dzx702
 大闸蟹美食
  ├─大闸蟹美食
 大闸蟹知识
  ├─大闸蟹知识
 大闸蟹问答
  ├─大闸蟹问答
 售后服务
  ├─售后服务
 会员中心
  ├─会员中心
 服务说明
  ├─服务说明
 支付帮助
  ├─支付帮助
 配送帮助
  ├─配送帮助
 大闸蟹做法
  ├─大闸蟹做法
 大闸蟹文化
  ├─大闸蟹文化
 大闸蟹新闻
  ├─大闸蟹新闻
当前位置: 首页 >>>> 新闻中心
蟹到强时橙也黄

标签:蟹到强时橙也黄 发表时间:2011/10/17 15:52:00 / 蟹之梦阳澄湖大闸蟹


中国是柑橘橙类植物的起源中心,人工栽培已经有了四五千年历史。屈原《橘颂》里说它是生长在南国的一种嘉树。它为芸香科常绿小乔木,树冠呈圆形或半圆形,春末夏初,开白色小花,皓洁如散雪,清香宜人,秋后果实成熟,初作绿色,逐渐变成橙色或橙红色,挂果满树似悬金,鲜艳悦目。

根据记载,柑橘橙之类在南方的栽种非常普遍,房前屋后,田边地角,山地河滩,都可生长,成熟的季节又正值螃蟹肥美的时候,于是,就像“稻熟蟹正肥”那样,成了向人们报告蟹汛来临的信息:“蟹因霜重金膏溢,橘为风多玉脑圆”(皮日休)。“黄柑磊落围三寸,赤蟹轮囷可一斤”(陆游),“蟹到强时橙也黄”(高似孙)……不仅如此,其中的橙更被视为食蟹的伴物:
阳澄湖大闸蟹
味尤堪荐酒,香美最宜橙。(宋·刘攽《蟹》)
炉红酒绿足闲暇,橙黄蟹紫穷芳鲜。(陆游《醉眠曲》)
叶浮嫩绿酒初熟,橙切香黄蟹正肥。(宋·刘克庄《冬景》)
酒边遣汝伴橙香(金·元好问《送蟹与兄》)。
红膏溢齿嫩乳滑,脆美簇簇橙丝舔(元·张宪《中秋碧云师送蟹》)。

为什么要以橙作为吃蟹的伴物呢?读了诗句,可以看出,因为橙香香的,汁甜甜的,可以增添一种鲜美感。此外,橙耐藏,又有醒酒和解腥的功效。应该说,螃蟹肥美的时候,各种秋果也纷然登市,例如梨、枣、菱、藕之类,然而,古人独独选择了橙作为吃蟹的伴物,这是极有识见的。

苏轼说,“一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”。橙黄橘绿时一年中令人难忘的美景,那么,在这美好的季节,吃最鲜最美的螃蟹,并且用香橙作为伴物,不是一种更令人难忘的享受么?
阳澄湖大闸蟹




下一篇 十月是吃蟹的最佳时机 上一篇 蟹到强时橙也黄


点击排行

防伪查询 | 电话订购 | 货到付款 | 网上支付 | 投诉与建议 | 联系我们 | 公司简介 | 银行汇款 | 配送方式
  全国统一电话:400-000-1417/手机端
蟹之梦阳澄湖大闸蟹礼券 礼券 阳澄湖大闸蟹 送礼大闸蟹礼券
  Copyright © 2006-2025版权所有: 蟹之梦阳澄湖大闸蟹 信息产业部备案编号 ICP备06013535号
配送范围