关于大闸蟹,蟹的鲜、蟹膏与蟹黄的香,吃过的人都不禁回想连篇,对这季节美味垂涎三尺。从古至今,大闸蟹这种中国境内土生土长的螃蟹,它的鲜香早已被众多文人墨客所记载。 其中,记载最通俗也最接近“吃”这一理念的,该属《红楼梦》中的记载。书中,贾府召开的一场螃蟹宴吧,在湘云与宝钗的安排下,藕香榭中贾母等女眷都过来持螯赏桂。藕香榭“芙蓉影破归兰桨,菱藕香深泻竹桥”的景致,与远处飘来的阵阵桂花清香,让贾母都赞许不已。这也算得上是大观园和乐融融时期的经典写照了。 大闸蟹 不光是清小说,再往前追溯,也会发现很多描写大闸蟹的文人墨迹。 唐代李白就对大闸蟹的美味不吝辞藻,写有“蟹螯即金液”的诗词华丽的比喻蟹的肥美。 苏东坡也是嗜蟹成痴,甚至以诗换蟹,并在食蟹后发出了“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的感慨。 陆游为了美食更是甘愿自黑,他将自己吃蟹时两眼放光、口水直流的姿态也记在了诗句中:“蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。” 大闸蟹,美味无以言表,古代文人们只能借助各种烘托、比喻加以描述。今天,大家吃蟹时也会迫不及待的将自己的吃蟹经历发到朋友圈、微信、微博等平台,为的就是第一时间与大家分享这份美味和愉悦。
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